Bitkisel Ekstre
Bitki ekstrelerinde bulunan maddelerin,
miktarı o bitkinin yetişme,
toplanma,Ama işlenme ve saklanma şartlarına göre ,ciddi farklar gösterebilir.Örneğin ;

gülden elde edilen uçucu yağ miktarı toplanma saatine göre fark eder.

Eğer farklı zamanlarda üretilmiş ekstrelerin ,
fakat aynı miktarda etkin madde içermesini istiyorsak

o takdirde elde edilen ekstrelerde miktar,
tayini fakat testleri yapmak,
ve oranının sabit olmasını istediğimiz maddelerin ,miktarını özel yöntemlerle her defasında aynı olacak şekilde ayarlamamız gerekir.

fakat Buna “standardizasyon”;

ama elde edilen ekstreye ise “standardize ekstre” adını veriyoruz.

fakat Takdir edersiniz ki, standardizasyon üretim maliyetini arttırmasına karşılık daha nitelikli bir ürün elde edilmesi anlamına geliyor.

ancak bitkisel-extractlar,
Standardizasyonun birden fazla işlevi olduğunu söyleyebiliriz. Bitkilerde ve doğal olarak ekstrelerinde çok sayıda etkin madde olabilir.

ama Bu maddelerin ,
insandaki etkileri de farklı farklı olabilir.
Ama Ekstraksiyon
ile ilgilenmediğimiz maddeleri fayda beklediğimiz maddelerden ayırmamız ve bu sayede belli bir amaca yönelik ürünler üretmemiz mümkün olur.

Diğer yandan ekstraksiyon ,
etkin maddelerin yanında bitkinin işe yaramayan kısımlarının da tüketilmesini önler; sunum ve tüketim kolaylığı sağlar.

Standardizasyonun bir tür yoğunlaştırma işlemi olduğu ve sonunda konsantre bir ekstre elde edildiği de yaygın bir yanılgıdır.

Standardizasyonun temel gayesi ,

tüketicinin her seferinde aynı miktarda etkin madde alıyor olmasını garanti etmektir.

Eğer;

bir bitkinin beklenen yararlarının o bitkideki hangi maddelerden
kaynaklandığı bilimsel olarak kanıtlanmışsa,
standardize ekstreler ,
tüketicinin çıkarlarını korumak

adına önemli bir yer tutar.

Bileşiminde standardize ekstre kullanılmış ürünlerin her birim

dozunda/porsiyonunda aynı miktarda etkin madde vardır.

Standardize edilmemiş ekstrelerde ,
ise yukarıda sayılan faktörler sebebiyle ,

aynı miktarda etkin madde, olduğunun teminatı verilemez.

ancak , Bitkisel Ekstre

Destekleyici gıda ürünleri sunan firmaların

bitkisel ekstre içeren ürünlerinde,

standardize formları tercih etmesi tüketicilerin yararınadır.

Ana Sayfa