Blog
bitkisel extract
bitkisel extract Bitki ekstrelerinde bulunan maddelerin
miktarı o bitkinin yetişme,
toplanma,
Ama ,işlenme ve saklanma şartlarına göre ,
ciddi farklar gösterebilir.
Örneğin ; gülden elde edilen uçucu yağ miktarı toplanma saatine göre fark eder..
Eğer farklı zamanlarda üretilmiş ekstrelerin ,
ancak
aynı miktarda etkin madde içermesini istiyorsak o takdirde elde edilen ekstrelerde miktar
tayini fakat testleri yapmak,
ve oranının sabit olmasını istediğimiz maddelerin ,
miktarını özel yöntemlerle her defasında aynı olacak şekilde ayarlamamız gerekir.
Buna “standardizasyon”;
ama elde edilen ekstreye ise “standardize ekstre” adını veriyoruz.
fakat Takdir edersiniz ki, standardizasyon üretim maliyetini arttırmasına karşılık daha nitelikli bir ürün elde edilmesi anlamına geliyor.
ancak bitkisel extractlar,
Standardizasyonun birden fazla işlevi olduğunu söyleyebiliriz
Bitkilerde ve doğal olarak ekstrelerinde çok sayıda etkin madde olabilir.
Bu maddelerin ,
insandaki etkileri de farklı farklı olur.
Ama Ekstraksiyon
ile ilgilenmediğimiz maddeleri fayda beklediğimiz maddelerden ayırmamız ve bu sayede belli bir amaca yönelik ürünler üretmemiz mümkün olur.
Diğer yandan ekstraksiyon ,
etkin maddelerin yanında bitkinin işe yaramayan kısımlarının da tüketilmesini önler; sunum ve tüketim kolaylığı sağlar.
lakin Standardizasyonun bir tür yoğunlaştırma işlemi olduğu ve sonunda konsantre bir ekstre elde edildiği de yaygın bir yanılgıdır.
Standardizasyonun temel gayesi ,
tüketicinin her seferinde aynı miktarda etkin madde alıyor olmasını garanti etmektir.
Eğer;
bir bitkinin beklenen yararlarının o bitkideki hangi maddelerden
kaynaklandığı bilimsel olarak kanıtlanmışsa,
ancak standardize ekstreler ,
tüketicinin çıkarlarını korumak
adına önemli bir yer tutmaktadır
Bitkisel-Extractlar
ama Bileşiminde standardize ekstre kullanılmış ürünlerin her birim
dozunda/porsiyonunda aynı miktarda etkin madde vardır.
Standardize edilmemiş ekstrelerde ,
ise yukarıda sayılan faktörler sebebiyle ,
aynı miktarda etkin madde, olduğunun teminatı verilemez.
ancak ,
Bitkisel Extractlar ,Destekleyici gıda ürünleri sunan firmaların
bitkisel ekstre içeren ürünlerinde,
standardize formları tercih etmesi tüketicilerin yararınadır.
Ekstrakt en basit haliyle bakıldığında bitki özü anlamına gelir.
Kurutulmuş bitkilerin ,özel ekstraksiyon yöntemlerini kullanarak elde edilen, bitki özlerine Bitkisel-Extract’lar olarak biliniyor
fakat Bitkiden alınabilecek en yüksek fayda ekstrakt sayesinde sağlanır.
exvitamin.com.tr doğal ürünler,
kozmetik, aktariye,
takviye edici gıdalar alanlarında ihtiyaç duyulan hammaddeleri ,
müşterilerimize tedarik etmek amacıyla ,
hayata geçirilmiş bir e-ticaret platformudur.
exvitamin tarafından satışa sunulan tüm ürünler sertifikasyona sahip,
üreticiler ve -veya ithalatçılar tarafından tedarik ediliyor.
Ekstraksiyon, bir çözelti ya da süspansiyon içindeki inorganik veya organik bir maddeyi bir başka çözücü yardımıyla ayırma işlemidir.
Kimyada bilinenin aksine bir saflaştırma değil ayırma yöntemi olarak kullanılır.
Asidik, bazik ve nötral organik bileşiklerin ayrılmasında ya da saflaştırılmasında kimyasal aktif ekstraksiyon yöntemi kullanılır.
Buna göre asidik bir madde uygun bir baz ile, bazik maddede uygun bir asit ile tepkimeye sokularak tuz oluşturulur ve su fazına çekilmesi sağlanır.
Her ekstraksiyondan sonra nötral yapıdaki bileşik organik fazda kalacak ve sulu faz ayırma hunisinin alt kısmında ayrı bir faz olarak yer alacaktır.
Sulu faza geçen organik bileşiğin iyonu, sulu faz ayrıldıktan sonra tekrar asit veya baz ile tepkimeye sokulup organik bileşik ekstrakte edilir.
Sıvı-sıvı ekstraksiyon[değiştir | kaynağı değiştir]
Sıvı-sıvı ekstraksiyon’da ayırma hunisi kullanılır. Bu yöntem iki sıvının yoğunluk farkından yararlanılarak uygulanır.
Karışım ayırma hunisine konulduğunda yoğunluğu küçük olan sıvı üstte, büyük olan ise altta toplanır. Yoğunlukları birbirine yakın olan maddeler kolay ayrılmaz.
Bu durumda su fazını, NaCl gibi bir tuzla doyurup yoğunluğunu arttırmak gerekir ya da ayırma hunisini çalkalayarak ayrılma sağlanır.
Su içindeki organik maddeyi, organik çözücü fazına alabilmek için ayırma hunisi çalkalanırken çalkaladıkça oluşan gazın çıkması için musluk hafifçe açılır.
Gaz çıkışı bitene kadar bu işlem devam ettirilir. Daha sonra üstteki faz musluğun hizasına gelinceye kadar alt faz huniden boşaltılır.
Sonra üst faz üst kapaktan alınır. Çünkü bu faz da musluktan akıtılırsa altta az da olsa kalmış olan diğer madde üst faza karışıp safsızlık oluşturabilir…
Katı-sıvı ekstraksiyon[değiştir | kaynağı değiştir]
Katı-sıvı ekstraksiyon başlıca doğal ve biyolojik örneklerle ilgili uygulamalarda kullanılır.
Katı-sıvı ekstraksiyonunda katının içerdiği maddelerden biri veya bir bölümü uygun bir çözgen ile ekstrakte edilir.
Katıların ekstraksiyonu genellikle uzun zaman aldığı için sürekli ekstraksiyon yöntemleri tercih edilir.
Maddenin katı içinden diffüzlenmesi yavaş bir işlem olduğu için katı örnek ince toz haline dönüştürüldükten sonra ekstrakte edilmelidir.
Böylece maddenin çözgenle daha fazla teması sağlanır.
Katı-sıvı ekstraksiyonda ise Soxhlet Ekstraktörü denen bir cihaz kullanılır.
